Hígado de res. Servido con pan tandoori Urfa y rodajas de tomate y cebolla.

Hígado de res. Servido con pan tandoori Urfa y rodajas de tomate y cebolla.

Cebollas, ajo, pimientos morrones, pimientos de pueblo, tomates. Servido con pan tandoori de Urfa y rodajas de tomate y cebolla.

Solomillo de ternera, sal, mantequilla, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra, pimiento morrón, pimiento verde, tomate, ajo, cebolla, tomillo.

El solomillo de ternera en juliana se sirve con pimientos morrones, pimientos verdes, ajo, tomates, mostaza con miel, haydari (un tipo de salsa de yogur), salsa barbacoa, patatas fritas y pan de pita.

Carne molida, queso mozzarella, pan rallado, sal, huevo, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra, tomate, ajo, cebolla, mantequilla.

Carne molida, pan rallado, cebolla, ajo, varios tipos de sal, pimienta negra, tomate, pimiento verde, especias, cebolla deshidratada, mantequilla.

Filete de pollo, sal, mantequilla, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra, pimiento morrón, pimiento verde, tomate, ajo, cebolla, tomillo, papas fritas.

Pasta de tomate, pasta de pimiento rojo, mezcla de especias. Servido con rodajas de tomate y cebolla.

Arroz, bulgur, carne picada y mezcla de especias. Servido con rodajas de tomate y cebolla.

Mollejas, chiles, ajo. Servido con pan tandoori Urfa y rodajas de tomate y cebolla.

Servido con cebollas, ajo, pimientos morrones, tomates y pimientos de pueblo / pan tandoor de Urfa y rodajas de tomate y cebolla.

Carne de cabeza de res, pan Trabzon en cubos, yogur, caldo de huesos doble, hojuelas de chile, menta, mantequilla.

Lengua de res, pan Trabzon picado, yogur, caldo de huesos doble, hojuelas de pimiento rojo, menta, mantequilla.

Tendón de res (tallo de ternera), pan Trabzon picado, yogur, caldo de huesos doble, hojuelas de pimiento rojo, menta, mantequilla.

Carne de cabeza de res, lengua de res, pan Trabzon, yogur, caldo de huesos doble, hojuelas de pimiento rojo, menta, mantequilla.

Carne de cabeza de res, lengua de res, pezuña de res, pan de Trabzon picado, yogur, caldo de huesos doble, hojuelas de pimiento rojo, menta, mantequilla.

Carrillera de res. Servida con pan Urfa Tandoor y rodajas de tomate y cebolla.

Lengua de res. Servida con pan Urfa Tandoor y rodajas de tomate y cebolla.

Lengua de res, carrillera de res, sesos de res. Servido con pan tandoori Urfa y rodajas de tomate y cebolla.

Sesos de res. Servidos con pan Urfa Tandoor y rodajas de tomate y cebolla.

Lengua de res, carrillera de res, sesos de res. Servido con pan tandoori Urfa y rodajas de tomate y cebolla.

Riñón de res, cebolla, ajo, pimiento morrón, pimiento de pueblo, tomate.

El solomillo de ternera se sirve con sal, pimienta, mantequilla, ajo, patatas fritas y salsas especiales.